Kabyss (Holl. kombuis, T. kombüse, Fr. cambuse), sjöv., kokrummet eller köket på ett fartyg, vanligtvis beläget i närheten af fockmasten. På större örlogsfartyg finnes ej något särskildt afstängdt rum, utan spisarna äro placerade på batteriet eller trossbottnen. – Ordets svenska form kommer närmast från det genom Fr. cambuse förmedlade T. kabuse, litet eländigt boningsrum, kyffe, en betydelse, som jämväl det svenska ordet eger i hvardagsspråket.
Kabyss (Galley, caboose, cook house) [Kombüse, A Schiffsküche] är köket ombord. Se äfven köksinventarier.
Kabyss, köket på ett fartyg.
Caboose. Also called galley. A house on deck where the cooking is done.